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Nachhaltigkeit im Tourismus: Buzzword oder Erfolgsfaktor?

Gastronomie & HotellerieCSR und Umweltbewusstsein haben auch in der Hotelbranche Einzug zu halten. Der grüne Daumen gehört an die Hände aller UnternehmerInnen und MitarbeiterInnen im Tourismussektor.  

Nachhaltigkeit im Tourismus: Buzzword oder Erfolgsfaktor?

„Drah mi net um!“

Gastronomie & Hotellerie... lautet die Losung bei vielen Hotelbetten. Oft sind die Matratzen in einem optisch und hygienisch beängstigenden Zustand. Dabei gibt es mittlerweile auf die Hotellerie zugeschnittene Services, die für höchste Schlafhygiene sorgen.

„Drah mi net um!“

Wein als Gastgeber richtig auswählen

Gastronomie & HotellerieWelcher Wein passt zu welchem Gericht? Und was gilt es dabei zu beachten? Ein kleiner Wein-Guide für alle, die zu Hause gern Gäste bekochen.

Wein als Gastgeber richtig auswählen

Einkaufsmanagement 2.0: Die beste Küche für den König!

Gastronomie & HotellerieDer Gast ist König und erwartet in Ihrem Lokal höchste Gaumenfreuden. Wollen Sie ihm das Beste auftischen, was Ihre Küche hergibt, brauchen Sie einen begnadeten Koch – und einen Einkäufer, der stets beste Zutaten beschafft. Wie das im digitalen Zeitalter gut gelingt, steht hier.

Einkaufsmanagement 2.0: Die beste Küche für den König!

Fachkräfte im Visier

Gastronomie & HotellerieDer perfekte Standort, eine ausgewogene Speisekarte, ein sauberes Lokal und ein individueller Style – für den Erfolg im Gastrobetrieb braucht es aber noch mehr: Menschenkenntnis und Fairplay.

Fachkräfte im Visier

Besser im Gespräch mit den Gästen 

Gastronomie & HotellerieÖsterreichs Tourismusbranche steht gut da und macht offenbar vieles richtig. Erfolgreiche Gastgeber müssen sich deshalb digitalen Neuerungen aber nicht verschließen: Gute Traditionen lassen sich damit verfeinern. 

Besser im Gespräch mit den Gästen